راهنمای خرید قهوه اسپرسو
هنگام انتخاب قهوه اسپرسو ، می توانید کافئین قهوه را خود تعیین کنید. به طور کلی ، دو نوع دانه قهوه وجود دارد: Arabica و Robusta. قهوه اسپرسو ترکیبی از هر دو دانه است. به این ترکیب میکس گفته می شود. به عنوان مثال ، 50-50 قهوه مخلوط ، پنجاه درصد عربی و پنجاه درصد روبوستا است. دانه های قهوه روبوستا کافئین بیشتری دارند ، بنابراین اگر می خواهید مقدار کافی کافئین داشته باشید ، درصد روبوستا باید بیش از 50٪ باشد. به عنوان مثال ، کافئین موجود در قهوه ، که 70٪ آن Robusta است ، بسیار بیشتر از 30٪ Robusta است.
آسیاب قهوه اسپرسو
پودر قهوه اسپرسو مناسب باید خوب باشد. مخصوصاً برای قهوه ساز خانگی اما برای موکاپات ، اگر کمی بزرگتر باشد ، بهتر است.
قیمت قهوه اسپرسو
قیمت اسپرسو به درصد عربیکا و روبستا بستگی دارد. هرچه درصد عربیکا بیشتر باشد ، گران تر است. نتیجه گیری دیگر این است که هرچه درصد روبوستا بیشتر باشد ، قهوه ارزان تر می شود. قهوه هایی که مقدار کافی کافئین دارند ارزان ترند. زیرا درصد روبوستا از Arabica بالاتر است.
قهوه خوب اسپرسو از کجا بخریم؟
بهترین پیشنهاد: قهوه نرم و قهوه با مقدار کافی کافئین. قهوه نرم 50-50 است. (50٪ Arabica و 50٪ Robusta) و قهوه با مقدار کافئین 30-30 (30٪ Arabica و 70٪ Robusta) سعی کنید قبل از ناهار قهوه حاوی کافئین زیاد بنوشید تا برای مدتی خواب شما مختل نشود. اما می توانید عصرها قهوه سبک نیز بنوشید.
راهنمای خرید قهوه ترک
کافئین قهوه را ترک می کند ترکیب دانه های قهوه ترک از قبل شناخته شده است (که معمولاً از دانه های عربیکا استفاده می شود). بنابراین ، شما در انتخاب نوع لوبیا و افزایش یا کاهش کافئین آن آزاد نیستید. به طور کلی می توان گفت که قهوه ترک موجود در بازار دارای کافئین متوسط است. نه زیاد و نه خیلی کم. بنابراین ، اگر به دنبال قهوه با مقدار کافی کافئین هستید ، باید به دنبال اسپرسو بروید.
آسیاب قهوه ترکی خوب چیست؟
پودر قهوه ترک کوچکترین پودر در بین تمام قهوه ها است ، مانند آرد باقی می ماند. البته قهوه سازها خودشان از قبل آسیاب و بسته بندی می کنند. بنابراین به محض این که روی بسته قهوه نوشته شده ، قهوه ترک کافی است و دیگر لازم نیست کاری انجام دهید. در بازار ایران ، قهوه ترک ارزان تر از اسپرسو است.
راهنمای خرید قهوه فرانسه
سایز آسیاب قهوه فرانسوی چقدر است؟
قهوه فرانسوی را می توان با دو دستگاه تهیه کرد: پرس فرانسه و قهوه ساز برقی. به طور کلی ، قهوه مناسب فرانسه باید درشت باشد. اما پودر قهوه فرانسوی از قهوه ساز برقی بزرگتر است.
چند سوال مهم:
قهوه خارجی بهتر است یا ایرانی؟
همه قهوه ها اساساً خارجی هستند. چون ما در ایران اصلاً قهوه کشت نداریم. در عوض ، قهوه به صورت لوبیای سبز وارد شده و سپس فرآوری می شود (بو داده و بسته بندی شده).
آیا باید قهوه را با بسته بندی بیرونی و کباب بخریم یا بسته بندی داخلی و کبابی؟
قهوه های داخلی تازه و ارزان هستند. اما اگر به مارک های خارجی قهوه عادت دارید ، همان خارجی را بخرید. البته باید چندین برابر بیشتر بپردازید.
نکته!
- بو داده: این بدان معنی است که دانه های سبز قهوه تا زمانی که آماده خوردن شوند گرم می شوند. برشته شدن مانند جوانه زدن بذر است اما یک کار تخصصی است. تصویر زیر یک دستگاه شطرنجی را نشان می دهد
- کافئین زیاد و قهوه قوی می خواهید؟ درصد Robusta بالاتر را انتخاب کنید.
- آسیاب در خانه ندارید؟ شما باید پودر قهوه بخرید ، نه دانه های قهوه.
- اطمینان حاصل کنید که در بسته بندی مشخص شده است که چه قهوه ای و برای چه وسیله ای مناسب است.
- هرچه درصد عربیکا بیشتر باشد ، قهوه گران تر است.
- هنگامی که بسته قهوه را باز می کنید ، باید بوی تازه آن را بگیرید.
پودر قهوه را از کجا تهیه کنیم؟
در ادامه مطلب می توانید لیستی از پرفروش ترین پودر ها و دانه های قهوه های خارجی در ایران را مشاهده کنید.
کاربران این مطالب را نیز پیشنهاد کرده اند:
قهوه ترک بن مانو مقدار 250 گرم
-
وزن250 گرم
-
وزن بسته‌بندی260 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی29*9*5 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
قهوه موز ترکیه از ترکیبی از دانه های قهوه عربیکا و قهوه تازه بو داده تهیه می شود. طعم آن شیرین و شکلاتی است و دارای کرم بالایی است. رایحه این قهوه سبک و مایع همراه با رگه های گردو است. گفته می شود که قهوه ترکی قهوه را به روشی خاص دم می کند و هیچ ارتباطی با دانه های قهوه استفاده شده ندارد. در این نوع تهیه قهوه ، دانه های قهوه تازه تفت داده شده باید خیلی ریز خرد شوند. در حقیقت ، قهوه ترک نسبت به هر نوع قهوه دیگر به درجه ریزتری آسیاب می شود. قهوه ترک به طور سنتی در قهوه های مسی به نام “Juzwa” ساخته می شود و در فنجان های کوچک سرو می شود. تفاوت اصلی قهوه ترک با سایر روش های دم آوری غلظت زیاد آن است. به این دلیل که قهوه آسیاب شده بدون اینکه از صافی عبور کند در نوشیدنی قهوه باقی می ماند.
قهوه اسپرسو بن مانو مدل آرتیمان وزن 250 گرم
-
درجه‌ی آسیا: ریز
-
گونه: ترکیب عربیکا و روبوستا
-
نوع: ترکیبی
-
مشخصات حسی
-
رایحه: 7
مشخصات قهوه اسپرسو آسیاب شده Artiman: 70٪ دانه های اسپرسو Artiman Arabica ریشه آمریکای لاتین و آفریقایی دارند و 30٪ باقیمانده Robusta هندی است. اسیدیته این قهوه کم و خامه (کرم) زیاد است. رایحه مرکبات و کاکائو پیچیده این ترکیب قابل لمس است. – Aroma Keep – مکانیزمی که از ورود رایحه به بسته جلوگیری می کند ، ثبات رایحه قهوه را تضمین می کند. و ماندگاری به طور قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین ، محصول تازه و معطر باقی می ماند. – تازه بو داده: تمام دانه های قهوه تازه بو داده شده اند.
قهوه نورسکا بن مانو مدل 09AM - بسته 24 عددی
-
وزن10 گرم
-
وزن بسته‌بندی240 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی32 × 22 × 5 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
قهوه نورسکا بن مانو مدل 09AM؛ با عطر و طعم دلپذیر مشکل ساز است. استفاده از این قهوه زمان زیادی نمی برد و به شما امکان می دهد همیشه قهوه تازه بخورید. قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و یک فنجان آن در طول روز التهاب سیستم عصبی شما را از بین می برد. همچنین می توانید از قهوه برای انواع دسرها ، کیک ها و شیرینی ها استفاده کنید و طعم و عطر مطبوعی به آنها ببخشید. قهوه می تواند شبیه باشد ، اما از نظر طعم و رنگ متفاوت است و شما باید مطابق با سلیقه خود از آنها بخرید. درجه بو دادن دانه های مختلف قهوه متفاوت است و هنگام خرید باید به این نکته توجه داشته باشید. با مصرف روزانه همان مقدار قهوه می توانید از شر سلولیت ، بیماری های قلبی ، پف چشم ، آسیب کبدی و … خلاص شوید.
قهوه فرانسه بن مانو 250 گرمی
-
درجه‌ی آسیا: متوسط
-
گونه: عربیکا
-
نوع: ترکیبی
-
میزان کافئین: کم
-
درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت
-
مشخصات حسی
-
رایحه: 10
-
طعم: 10
-
اسیدیته: 8
منشا قهوه فرانسوی (دم) بنمانو آمریکای لاتین است. اسیدیته این قهوه سبک است و دارای طعم و رایحه متعادل وانیل ، مربا و شکلات است. قهوه بنمانو فرانسوی آسیاب شده است. قهوه آماده به دو روش عمده درست می شود: قطره قطره و غوطه وری. قهوه قطره ای با عبور آرام آب از دانه های آسیاب شده قهوه تهیه می شود. برای تهیه قهوه فوری ، ابتدا مقدار مشخصی (بسته به نوع قهوه ، طعم و غیره) پودر قهوه با درجه متوسط را در فیلتر کاغذ دستگاه قهوه یا ابزار دم آوری مربوطه بریزید. سپس مقدار زیادی آب گرم روی آن بریزید (حدود 90 درجه سانتیگراد). پس از چند دقیقه ، آب از دانه ها عبور کرده و قهوه دم کرده آماده نوشیدن است. در این روش تهیه قهوه از ابزاری مانند ویرگول و دستگاه های قهوه ساز خانگی استفاده می شود. در روش غوطه وری که غالباً با ابزار French Press استفاده می شود ، قهوه با ریختن آب داغ مستقیم روی دانه های قهوه و غوطه ور شدن دانه ها در آب و سپس صافی پس از چند دقیقه تهیه می شود.
قهوه نورسکا بن مانو مدل 09AM
-
وزن60 گرم
-
وزن بسته‌بندی70 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی10 × 12 × 6 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیجعبه ای
قهوه Norska “Bonomano” با ایده های جدید صبحگاهی پرانرژی و تازه را برای شما رقم می زند. شاید این یک محصول جدید برای شما نیز باشد. قهوه Norska Bonmano چیزی بیش از قهوه فوری در کیسه ای نیست که روی فنجان قهوه شما آب می ریزد. نحوه استفاده از قهوه فوری Norska Bonmano بسیار آسان است. فقط آن را از بسته خارج کنید و نگهدارنده کاغذ را روی لبه فنجان یا لیوان قرار دهید ، سپس آب داغ را با احتیاط روی قهوه بریزید. قهوه فوری Bonmano چیزی متفاوت از قهوه فوری است اما زمان تهیه آن به اندازه قهوه فوری کوتاه است. این قهوه ترکیبی از قهوه عربیکا و روبوستا با بو دادن متوسط است. قهوه Norska 9AM نوشیدنی خوبی برای شروع یک روز خوب به دلیل داشتن کافئین زیاد است ، همانطور که بونمانو ساعت 9:00 صبح اضافه کرد. پشت نام این محصول و این را تأیید می کند! جالب اینجاست که بونمانو در سایر ساعات روز مانند ساعت 14:00 ، 18:00 و 20:00 نیز به همین روش قهوه درست می کرد.
دانه قهوه اسپرسو روسو بن مانو - 1000 گرم
-
وزن1000 گرم
-
وزن بسته‌بندی1000 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی30×15×10 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
نوشیدنی اسپرسو با استخراج قهوه آسیاب شده در فشار 7 تا 9 برابر و دمای بین هشتاد و پنج تا نود و پنج درجه سانتیگراد تهیه می شود. به طور کلی ، تهیه یک اسپرسوی خوب به مهارت و تجربه زیادی نیاز دارد و در کافه ها صرفاً یا به عنوان پایه نوشیدنی های دیگر مانند کاپوچینو سرو می شود ؛ روش های دیگر تهیه قهوه ، مانند ترکی و فرانسوی ، در درجه آسیا و درجه بو دادن و تهیه ابزار متفاوت است. کار می کند. دانه های قهوه Espresso Reforma 30٪ Arabica و 70٪ Robusta هستند. در بانمانو ، تمام تلاش برای ایجاد یک تجربه منحصر به فرد از نوشیدن قهوه تازه و با کیفیت بالا است. به همین دلیل است که ما تمایل بی پایان به تولید “خالص ترین محصول ممکن” داریم و دائماً در تلاش برای دستیابی ، تولید و انتشار دانش بیشتر هستیم. این مطالعه ما را به درک بهتری از چالش های تولید قهوه رهنمون می کند. این روشی است که ما می توانیم فعالیت های نوآورانه خود را در این زمینه به صورت پایدار ادامه دهیم و امروز در موقعیتی قرار خواهیم گرفت که شایسته انتخاب شما است.
پودر قهوه اسپرسو ترکیبی بمب انرژی شاران - 250 گرم
-
وزن250 گرم
-
وزن بسته‌بندی263 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی19x11x8 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
کپسول قهوه بن مانو مدل TIME PLUS بسته 10 عددی
-
میزان کافئین: قوی
-
درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت
-
درجه‌ی آسیا: متوسط
-
گونه: ترکیب عربیکا و روبوستا
-
نوع: ترکیبی
-
عصاره‌گیری و دم‌آوری
-
ابزار: دستگاه کپسول
کپسول اسپرسو بنمانو اولین کپسول آلومینیومی ساخته شده در ایران است که کاملاً سازگار با دستگاه های نسپرسو است. این کپسول برای دوست داران اسپرسو و نوشیدنی های پایه اسپرسو در نظر گرفته شده است. نیاز بدون نیاز به تجربه خاصی در تهیه قهوه ، می توانید در مدت زمان کوتاهی یک قهوه اسپرسوی خوب درست کنید. از ویژگی های استثنایی و منحصر به فرد کپسول اسپرسو می توان با اطمینان گفت که استفاده از کپسول اسپرسو تهیه قهوه اسپرسو را بسیار آسان می کند. بنابراین سهولت و سرعت تهیه نوشیدنی های اسپرسو از مهمترین ویژگی های استفاده از کپسول اسپرسو است. شایان ذکر است که دستگاه های موجود در بازار برای تهیه اسپرسو از کپسول اسپرسو بسیار ارزان تر از دستگاه های صنعتی مورد استفاده در کافه ها هستند و فضای بسیار کمی را اشغال می کنند. علاوه بر این ، این دستگاه ها معمولاً اتوماتیک بوده و استفاده از آنها بسیار آسان است. کپسول اسپرسوی بنمانو بدنه ای کاملاً آلومینیومی دارد که بسیار بهتر از کپسول های پلاستیکی است. همچنین شرایط و نوع بسته بندی در حفظ طراوت ، عطر و طعم قهوه بسیار مثر است. روند بسته بندی کپسول اسپرسو Banmano دارای 2 مرحله اصلی است. 1- در حین بسته بندی ، گاز نیتروژن که با قهوه ساییده واکنش نشان نمی دهد ، به جای هوای نرمال به دستگاه بسته بندی می ریزد و در نهایت به کپسول تزریق می شود. 2 – فویل آلومینیوم ، که مانع از ورود و خروج هوا می شود ، روی کپسول قرار می گیرد و محافظت طولانی مدت از محصول را ایجاد می کند. نتیجه همه این اقدامات حفظ طراوت ، طعم و مزه کپسول های اسپرسو بنمانو خواهد بود.
قهوه آیریش کریم کوپا مدل 3in1 بسته 40 عددی
-
وزن18 گرم
-
وزن بسته‌بندی815 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی24 × 32 × 10 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
قهوه نورسکا ترکیبی بن مانو - بسته 24 عددی
-
وزن18 گرم
-
وزن بسته‌بندی370 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی32 ×22× 4 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
پودر قهوه ترک فرمند مقدار 100 گرم
-
وزن100 گرم
-
وزن بسته‌بندی104 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی4 × 16 × 4 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهایز
قهوه بن مانو نورسکا کد 02PM
-
وزن60 گرم
-
وزن بسته‌بندی70 گرم
قهوه نورسکا با مقدار متوسط کافئین “Bonmano” با ایده های جدید در طول روز شما را تازه می کند. ترکیب این قهوه به گونه ای است که برای استفاده در بعد از ظهر بهینه شده است. شاید این یک محصول جدید برای شما نیز باشد. قهوه Norska Bonmano چیزی بیش از قهوه فوری در کیسه ای نیست که روی فنجان قهوه شما آب می ریزد. نحوه استفاده از قهوه فوری Norska Bonumano بسیار آسان است. فقط آن را از بسته خارج کنید و نگهدارنده کاغذ را روی لبه فنجان یا لیوان قرار دهید ، سپس آب داغ را با احتیاط روی قهوه بریزید. قهوه فوری Bonmano چیزی متفاوت از قهوه فوری است ، اما زمان دم کردن به اندازه قهوه فوری کوتاه است. این قهوه از نوع عربیکا است و درجه بو دادن آن متوسط است. قهوه Norska 2PM به دلیل داشتن کافئین متوسط برای مصرف در طول روز مناسب است. زیرا خود بنمانو ساعت 2 بعد از ظهر را به پشت نام این محصول اضافه کرده و این را تأیید می کند! جالب اینجاست که بونمانو در سایر ساعات روز مانند 20:00 ، 9:00 و 18:00 به همین روش قهوه درست می کرد.
پودر قهوه ترک خاچیک کد 01 مقدار 100 گرم
-
وزن100 گرم
-
وزن بسته‌بندی120 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی10×5×4 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
پودر قهوه لاواتزا مدل Qualita Rossa مقدار 250 گرم
-
وزن250 گرم
-
وزن بسته‌بندی10 گرم
قهوه کوالیتا روزا محصولی از ایتالیا است. مخلوطی از 40٪ Arabica و 60٪ Robusta ، پخته شده تا یک درجه متوسط. ترکیب مناسب دانه های قهوه احساس طراوت را ایجاد می کند. قهوه رزا طعم لطیف و ماندگاری را در دهان شما ایجاد می کند. این قهوه تلخی متوسطی دارد. رست این قهوه متوسط و تلخی آن متوسط و ترکیبی از بهترین دانه های کلاس A است. این قهوه بهترین نوشیدنی برای شروع یک روز پرانرژی با مقدار قابل توجهی کافئین است.
قهوه بن مانو نورسکا کد 08PM
-
میزان کافئین: بدون کافئین
-
درجه‌ی برشته‌کاری: میان‌برشت
-
درجه‌ی آسیا: درشت
-
گونه: عربیکا
-
نوع: ترکیبیرایحه: 9
-
طعم: 8
-
اسیدیته: 9
-
بافت (بادی): 8
-
شیرینی: 8
-
انرژی: 26 کیلو کالری
-
قند: 0 گرم
-
چربی: 0.79 گرم
-
نمک: 0 گرم
-
اسیدهای چرب ترانس: 0 گرم
قیمت دانه قهوه مولیناری عربیکا مدل 1010 مقدار 3 کیلو گرم
-
وزن3000 گرم
-
وزن بسته‌بندی3500 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی28*15*30 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیقوطی
قیمت قهوه آسیاب نشده مولیناری روسو-3000 گرم
-
وزن3000 گرم
-
وزن بسته‌بندی4110 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی24x24x33 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیقوطی
همه خوشحال هستند که روز خود را با انرژی شروع می کنند ، بنابراین ما مولیناری روسو را توصیه می کنیم. مولیناری یک مارک ایتالیایی در مادنا است و روسو یکی از پرفروش ترین محصولات این شرکت است. به دلیل برتری روبوستا نسبت به عربیکا ، این قهوه دارای مقدار کافی کافئین است که در نهایت یک فنجان قهوه پرانرژی با رایحه زیاد برای شما به ارمغان می آورد. می پوشد برای حفظ طراوت و کیفیت دانه های قهوه ، این محصول در یک فضای اصلاح شده بسته بندی شده است. بنابراین ، قبل از باز کردن درب ، اجازه دهید تا گاز با برداشتن مهر و موم پلاستیکی تخلیه شود.
کپسول قهوه نسپرسو شارژی ریکپس -مجموعه 3عددی
-
وزن360 گرم
-
وزن بسته‌بندی400 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی4×4 x 28 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
بسته قهوه لاواتزا مجموعه 4 عددی
-
وزن1000 گرم
-
وزن بسته‌بندی1000 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی20x14x9 سانتی‌متر
-
نوع بستهبندیکیسهای
قهوه دان لاواتزا مدل Crema e Gusto Forte مقدار 1 کیلوگرم
-
پاکت سوپاپ دار 1 کیلو گرمی
-
طعمی قاطع و قوی – نت ادویه – کرم تیره رنگ
-
مدیوم روست Medium Roast
-
توصیه شده برای ماشین اسپرسو ساز
-
ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا
-
محصول شرکت لاواتزا ایتالیا
قهوه ساز Lavazza Crema e Gusto Forte Espresso Lavazza Crema e Gusto Forte Espresso توسط شرکت Lavatza Italia در بسته سوپاپ 1 کیلویی تولید می شود. ترکیبی از Arabica و Robusta ، که عمدتا از کشورهای آفریقای مرکزی و آسیای جنوب شرقی انتخاب شده اند. این یک اسپرسوی بسیار قوی و شدید با ماندگاری طعم بالا ، همراه با یک کرم مناسب و یک رایحه ادویه دار به ارمغان می آورد. این قهوه با درجه متوسط برشته دارای کرم تیره با طعمی تعیین کننده و قوی با طعمی تند و رایحه چوبی است. برای دستگاه های اسپرسو توصیه می شود. اما می توانید از آن برای روش های دیگر نیز استفاده کنید.