نکات خرید سرویس قابلمه باکیفیت
در دکوراسیون آشپزخانه همیشه وسیله های کوچک نیز تاثیر بسیار زیادی در زیبایی و شیک بودن دکوراسیون خانه دارند. وقتی در مورد دکوراسیون یک آشپزخانه صحبت می کنیم همه ی ما فکر می کنیم که فقط منظورمان به وسایل های کوچک و بزرگ مثل یخچال، ظرف های غذا خوری، لباسشویی و … است. ظرف های غذا خوری را می توان جزو وسایل دکوراسیون خانه محسوب می شوند که شاید به نظر تاثیر منفی در دکوراسیون خانه داشته باشند ولی برای پختن غذا نیاز شدید به آنها پیدا می کنیم. این روزها بیشتر افراد سعی می کنند همه ی قابلمه هایشان را به صورت سرویس و ست خریداری کنند.
قابلمه چیست؟
قابلمه از زبان ترکی گرفته شده است و معادل فارسی آن کلمهی دیگ است، قابلمه یا همان دیگ ظرفی دار بوده که علاوه بر پختن انواع خورش، پلو برای نگهداری و جابجایی برخی مواد خوراکی و حتی آب مورد استفاده قرار می گیرد، این وسیله از قدیمی ترین ابزار پخت و پز در تاریخ زندگی بشر به حساب می آید. قدمت اولین دیگ برمی کردد به ۹۰۰۰ سال قبل که از جنس سنگ بود و در مکزیک کشف شد. در ایران از گذشته تا امروز هنوز هم از دیگ های سفالی یا سنگی که دیزی نام دارد ، برای پختن غذای مورد علاقه بیشتر افراد یعنی آبگوشت استفاده می گردد. جنس قابلمه از فلزات گوناگون است ولی در دوره ای از تاریخ، ایرانیان از قابلمه هایی از جنس مس استفاده می کردند، ولی در این روزها به علت گرانی فلز آن از گرانبهاترین و عتیقه ترین قابلمه ها است.
اهمیت قابلمه در طبخ و آماده سازی غذا
قابلمه جزء جدا نشدنی از سرویس آشپزخانه محسوب می شود و همه ی خانم ها به طور مستقیم یا غیر مستقیم با قابلمه و دیگ سروکار دارند، حتی اگر خود شما آشپزی نکنید، حتما از غذایی که در قابلمه پخته می شود، استفاده می کنیم. یکی از ابزار و وسایل ضروری و جدا نشدنی هر خانه و آشپزخانه قابلمه است، شاید بتوان گفت، کمتر غذایی را می توان پیدا کرد که بدون دخالت قابلمه بتوان آن را آماده کرد، این وسیله ی دارای مصرف و کاربرد زیادی بوده و در انواع خارجی و ایرانی یافت می شود که می تواند زینت بخش هر آشپزخانه و ابزار دست هر خانم خانه داری است.
انواع قابلمه
قابلمههای چدنی: جنس فلز چدن مدت زمان زیادی گرمای خود را حفظ می کنند، چدن را می توان آلیاژی از آهن دانست که دارای عمر طولانی و وزن بالایی است، در برابر حرارت دارای مقاومت بالا و قیمت زیادی دارد.
قابلمه های استیل: این نوع قابلمه ها کاملا بهداشتی بوده، زنگ نمی زنند، عمرشان طولانی و حرارت را به شکل مستقیم می توانند انتقال دهند، پس احتمال دارد غذای شما زودتر از زمان انتظارتان بسوزد، البته این را هم بگوییم که میتوانید بعدا با کمی سرکه و یا مایع استیل شو غذای چسبیده به کف قابلمه را پاک کنید.
قابلمه های تفلون: از قابلمه های پر طرفداران قابلمه هستند، با این وجود نمی توان گفت انتخاب مطمئنی به حساب نمی رود زیرا در آن ها فلز سنگین کادیون به کار رفته است که در اثر استفاده زیاد، ممکن است وارد غذا شده و احتمال ایجاد بعضی بیماری ها که حتی در ذهن نمی گنجد کند. اگر قصد خریدن تفلون دارید، به شما توصیه می کنیم حتماً از برند های معتبر این قابلمه خریداری کنید.
قابلمه های سرامیکی: این نوع قابلمه ها را می توان از سرویس های جدید آشپزخانه محسوب کرد، از ویژگی های بارز آن ها دارای روکش نچسب ، فاقد ترکیبات مضر، مقاوم در برابر خراش و خوردگی ، پخش و انتقال حرارت و دارای قیمت نسبتاً بالایی هستند.
قابلمههای گرانیتی: این نوع ظروف دارای سختی و دوام بیشتری هستند، فلز گرانیت گرما را در خود نگه داشته و غذا را دیرتر از بقیه ظروف می سوزانند، به راحتی می توان آن را شست و نچسب اند. میزان روغن مصرفی در این نوع قابله کم و طعم غذا هیچ گاه تغییر نمی کند. زیر ساخت ظروف گرانیتی از آلومینیوم است. در بیشتر موارد بسیاری از ما نگرانیم که نکند در زمان پخت و پز در قابلمه های گرانیتی مواد سمی و مضر وارد غذای ما شود، ولی شاید بتوان این تفکر را رد کرد.
قابلمه های روحی (رویی) و آلومینیومی: این مدل قابلمه ها از نوع سنتی نیز مشهور هستند، روی فلزی مناسب برای قابلمه است ولی کمتر یافت می شود، آلومینیوم برای سلامتی ما ضرر دارد زیرا در هنگام طبخ غذا های اسیدی مانند سرکه و آب لیمو در این قابلمه ها، آلومینیوم وارد غذا می شود. این جنس قابلمه حرارت را به صورت یکنواخت توزیع کرده ولی با این وجود در مقابل ضربه حساس اند و شکل و فرم خود را از دست می دهد.
قابلمههای مسی: در این نوع قابلمه ها حرارت به صورت یکسان در همه جای آن پخش می شود، داخل قابلمه های مسی یک لایه فلزی قرار دارد تا مس وارد غذا نشود، زیرا مس نسبت به مواد شور و اسیدی واکنش نشان می دهد و طعم غذا را تغییر می دهد. قابل ذکر است که قسمتی از قابلمه های مسی، هنر و کار دست هنرمندان ایرانی است که در بازار به شکل کیلویی به مشتری عرضه می شود.
قابلمههای سلیکونی: جنس این قابلمهها را می توان شبیه کائوچو دانست که ترکیبی از سیلیسیوم و اکسیژن است و برای شیرینی پزی مناسب هستند، زمان پخت در آنها سریع است و بدون روغن ماده غذایی از آنها جدا میشود، نباید روی حرارت مستقیم قرار گیرند، سیلیکون های پلاتینی از نوع مرغوب و باکیفیت آن است.
قابلمههای شیشه ای: این نوع قابلمه های بدون رنگ بوده و به پیرکس شهرت دارند که برای آشپزی انتخاب خوبی هستند و تا هنگامی که ضربه یا فشار محکم به آن ها وارد نشود و یا در دمای آن شوک دمایی دریافت نکنند، مقاوم هستند.
قابلمههای لعابی: این نوع قابلمه ها از کشیدن یک روکش در روی ظروف آهنی یا چدنی تولید می شوند، طول عمر این روکشها بسیار محدود است و در اثر حرارت و ضربه آسیب می بینند. این قابلمه ها را می توان در هنگام گرم کردن کنسروها و همچنین پختن غذاهای آبدار استفاده کرد.
بهترین برند یا مارک قابلمه در ایران
برند های جی فی نی، سورنا، زرساب، دسینی، تکنو، ام جی اس، پیلاو، کرکماز، تفال و عروس از برند های مطرح در بازار ایران هستند.
در لیست زیر می توانید برخی از مدل های پرفروش را مشاهده فرمائید.(ممکن است برخی از محصولات ناموجود شوند.)
خرید سرویس قابلمه گرانیتی 7 پارچه تاپ مدل 7PC New
-
تعداد پارچه7 پارچه
-
کشور مبداء برندایران
-
وزن بستهبندی5700 گرم
سرویس قابلمه 6 پارچه کوچک
- تعداد پارچه:6 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 6 پارچه مرسانا مدل M6001
- تعداد پارچه:6 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه
- تعداد پارچه:8 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:استیل
خرید سرویس قابلمه 6 پارچه مدل S67001
- تعداد پارچه:6 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 4 پارچه زرساب مدل GT-422-426
- تعداد پارچه:4 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
خرید سرویس قابلمه باکیفیت 19 پارچه پیلاو
- تعداد پارچه:19 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
ست قابلمه 5 پارچه عروس مدل کودک
- تعداد پارچه:5 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
سرویس قابلمه 6 پارچه مدل B6000
- تعداد پارچه:6 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 10 پارچه کاسیو
-
تعداد پارچه10 پارچه
-
وزن بستهبندی55000 گرم
-
ابعاد بستهبندی30×40×45 سانتیمتر
سرویس قابلمه 7 پارچه پاراب مدل PR100
- تعداد پارچه:7 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:چدن، پیرکس
- جنس روکش:گرانیت
ست قابلمه 6پارچه مدل 9874
- تعداد پارچه:6 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 4 پارچه زرساب مدل گرانیکو
- تعداد پارچه:4 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 10 پارچه دالغا مدل Full-A
- تعداد پارچه:10 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- جنس روکش:گرانیت
قیمت سرویس قابلمه 5 پارچه عروس مدل Victoria babyset
- تعداد پارچه:5 پارچه
- ساختار بدنه:چدن
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 6 پارچه
-
یک عدد قابلمه 14 با ابعاد 14*23*9 سانتی متر به وزن 296 گرم
-
یک عدد قابلمه 18 با ابعاد 18*29*11 سانتی متر به وزن 416 گرم
-
یک عدد قابلمه 22 با ابعاد 22*34*12 سانتی متر به وزن 503 گرم
سرویس قابلمه 12 پارچه پیلاو
- تعداد پارچه:12 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه مدل D105
-
تعداد پارچه8 پارچه
-
وزن بستهبندی900 گرم
-
ساختار بدنهآلومینیوم
خرید سرویس قابلمه باکیفیت 8 پارچه پاک تفلون
- تعداد پارچه:8 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:آلومینیوم
سرویس قابلمه 9 پارچه کرکماز مدل Alfa
- تعداد پارچه:9 پارچه
- کشور مبداء برند:ترکیه
- ساختار بدنه:استیل
- جنس روکش:استیل
سرویس پخت و پز 6 پارچه تکنو مدل Butterfly 628
-
تعداد پارچه6 پارچه
-
وزن بستهبندی5580 گرم
-
ابعاد بستهبندی40 × 34 × 42 سانتیمتر
-
سایر توضیحات– ست 6 پارچه با درپوشهایی از جنس شیشه
-
– شامل:
-
– قابلمه سایز 24: طول 31.5، عرض 28، ارتفاع 10.5 سانتیمتر
-
– وزن: 1455 گرم
-
– قابلمه سایز 20: طول 26، عرض 23.5، ارتفاع 8 سانتیمتر
-
– وزن: 980 گرم
-
– تابه سایز 28: طول 36.5، عرض 32.5، ارتفاع 7.5 سانتیمتر
-
– وزن: 1720 گرم
-
– دارای دستههایی از جنس بدنه
-
جنس روکشگرانیت
سرویس قابلمه گرانیتا زرساب 10 پارچه با در شیشه ای مدل GT-7500G
-
کشور مبداء برندایران
-
سایر توضیحات– شامل:
-
– یک قابلمه سایز 28 گرانیتا به همراه در شیشهای
-
– یک قابلمه سایز 24 گرانیتا به همراه در شیشهای
-
– یک قابلمه سایز 20 گرانیتا به همراه در شیشهای
-
– یک نیم قابلمه سایز 28 گرانیتا به همراه در شیشهای
-
– یک تابه تک دسته سایز 24 گرانیتا
-
– یک تابه تک دسته سایز 20 گرانیتا
-
جنس روکشگرانیت
سرویس قابلمه 6 پارچه مرسانا مدل B6000
- تعداد پارچه:6 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 16 پارچه هوم کینگ مدل Granite Plus
- تعداد پارچه:16 پارچه
- کشور مبداء برند:چین
- ساختار بدنه:چدن
سرویس قابلمه 20 پارچه جی فی نی کد 0004
-
تعداد پارچه20 پارچه
-
کشور مبداء برندایتالیا
-
وزن بستهبندی23000 گرم
-
ابعاد بستهبندی50x80x70 سانتیمتر
سرویس قابلمه 6 پارچه مدل Kando
-
تعداد پارچه6 پارچه
-
سایر توضیحاتقابلمه سایز 14 به همراه درب
-
قابلمه سایز 18 به همراه درب
-
قابلمه سایز 22 به همراه درب
-
دارای لبه های بلند وعمق زیاد
-
دارای کفه باقابلیت توزیع حرارت یکنواخت
-
ساختار بدنهآلومینیوم
-
جنس روکشگرانیت
سرویس قابلمه کودک 8 پارچه دیانا مدل D101
- تعداد پارچه:8 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
سرویس قابلمه 12 پارچه آیسل مدل Wave
- تعداد پارچه:12 پارچه
- کشور مبداء برند:ترکیه
- ساختار بدنه:آلومینیوم، چدن
- جنس روکش:گرانیت، تفلون، ماربل
سرویس قابلمه 10 پارچه پیلو
- تعداد پارچه:10 پارچه
- ساختار بدنه:چدن
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 5 پارچه نوزاد پرفکت هوم مدل سیسمونی کودک
- تعداد پارچه:5 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 20 پارچه گرانیتی رنکارد مدل 1120
-
تعداد پارچه20 پارچه
-
کشور مبداء برندایران
-
وزن بستهبندی15700 گرم
-
ابعاد بستهبندی46 × 60 × 50 سانتیمتر
سرویس قابلمه 15 پارچه ام جی اس مدل Korea C
-
تعداد پارچه15 پارچه
-
وزن بستهبندی14000 گرم
سرویس قابلمه 12 پارچه جی فی نی کد 026 نانو گرانیت طبیعی
- تعداد پارچه:12 پارچه
- کشور مبداء برند:ایتالیا
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:نانو گرانیت طبیعی
سرویس قابلمه 4 پارچه عروس مدل نلیا
-
تعداد پارچه4 پارچه
-
کشور مبداء برندایران
-
وزن بستهبندی1400 گرم
-
ابعاد بستهبندی33*20*12 سانتیمتر
خرید سرویس قابلمه باکیفیت 3 پارچه قابلمه پاستا پز پارس استیل سری شف
- تعداد پارچه:3 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:استیل
سرویس قابلمه 10 پارچه دسینه مدل مژدبای
- تعداد پارچه:10 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم
سرویس قابلمه 7 پارچه گابی ین مدل RNS008G
- تعداد پارچه:7 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم، پیرکس
- جنس روکش:تفلون
سرویس قابلمه 6 پارچه مرسانا مدل MK-6500
- تعداد پارچه:6 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 8 پارچه
- تعداد پارچه:8 پارچه
- کشور مبداء برند:ایران
- ساختار بدنه:آلومینیوم
- جنس روکش:استیل
سرویس قابلمه 15 پارچه بی.وی.کی
- تعداد پارچه:14 پارچه
- ساختار بدنه:آلومینیوم، چدن، پیرکس
- جنس روکش:گرانیت
خرید سرویس قابلمه باکیفیت جی فی نی 20 پارچه مدل 041 نانو گرانیت طبیعی
- تعداد پارچه:20 پارچه
- کشور مبداء برند:ایتالیا
- ساختار بدنه:چدن
- جنس روکش:گرانیت
سرویس قابلمه 10 پارچه پایا مدل lux
- تعداد پارچه:10 پارچه
- ساختار بدنه:پیرکس
- جنس روکش:تفلون
سرویس قابلمه 10 پارچه زولینگ مدل تویین نوا
-
تعداد پارچه10 پارچه
-
کشور مبداء برندآلمان
-
وزن بستهبندی13700 گرم
-
ابعاد بستهبندی60x35x35 سانتیمتر
سرویس قابلمه 21 پارچه ساپر
- تعداد پارچه:21 پارچه
- کشور مبداء برند:چین
- ساختار بدنه:چدن
- جنس روکش:نانو گرانیت طبیعی
خرید سرویس قابلمه 21 پارچه ساپر
- تعداد پارچه:20 پارچه
- کشور مبداء برند:چین
- ساختار بدنه:چدن
- جنس روکش:نانو گرانیت طبیعی